Olentzero est un charbonnier mythologique qui apporte des cadeaux á Nöel et vit a 10km de Gorliz, dans la municipalité de Mungia, oú il´a sa maison dans la fôret de Izenaduba. Lá se trouve aussi d´autres personnages de la mythologie basque.
Olentzero produit du charbon durant l´année et quand Nöel arrive, il vait de maison en maison pour livrer des cadeaux qu´il porte dans son sac. Mais seulement a leur qui se comporte bien, puisque leur qui se comportent mal sortent du charbon. Alors sois prudent. Olentzero peut voir tout!